Cách ngâm rượu với từng bộ phận của cây mật gấu

Trên cay mat gau có hai loại có thể ngâm được với rượu đó là thân và rễ cây mật gấu hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn từng cách một. Sau khi đã lựa chọn nguyên vật liệu xong chúng ta tiến hành các bước ngâm dưới đây. Tam Su Gia Dinh xin giới thiệu các cách ngâm với từng bộ phận của vị thảo dược này.

Cách ngâm rượu thân cây mật gấu

• Rửa sạch với nước
• Dùng bàn chải cọ sạch những chỗ bẩn còn bám trên thân cây
• Dùng dao trẻ thân cây theo từng khúc một lớn bằng một đốt ngón tay (có thể lớn hơn )
• Sau khi chẻ xong rửa qua với rượu (loại rượu nào ngâm thì chỉ dùng loại rượu đó tránh sử dụng 2 loại)
• Phơi khô cho hết nhựa
• Tiến hành cho vào bình rượu theo tỉ lệ 500 gram thân cây mật gấu với 4 lít rượu 38­40 độ ngâm trong khoảng 2­3 tháng là sử dụng được

Cách ngâm rượu rễ cây mật gấu

Rễ cây mật gấu có 2 cách ngâm đó là ngâm tươi và ngâm khô tuy nhiên đều phải thái lát mỏng ra mới đem ngâm được.

Tham khảo thêm: cây mật gấu trị bệnh gì

Cách ngâm tươi

1. Rửa sạch rễ cây mật gấu với nước sạch
2. Dùng bàn chải cọ sạch những chỗ bẩn
3. Rửa qua với nước một lần nữa rồi đem đi thái mỏng
4. Thái theo từng lát mỏng có độ dày từ 1,5­2cm
5. Rửa qua với rượu cho sạch nhựa trước khi cho vào bình ngâm (chỉ dùng 1 loại rượu để rửa và ngâm tránh dùng 2 loại)
6. Cho vào bình ngâm theo tỉ lệ 500 gram với 4­5 lít rượu để khoảng 2­3 tháng là sử dụng được

Cách ngâm khô với cách này rễ cây mật gấu có thể bảo quản được lâu

1. Rửa sạch rễ cây với nước sạch
2. Thái lát mỏng có độ dày từ 1,5­2cm
3. Mang đi phơi âm can (tức là phơi dưới bóng dâm cho đến khi nào khô thì thôi)
4. Sau khi khô trước khi ngâm rửa qua với rượu trước khi cho vào bình để loại hết chất bẩn trong thời gian phơi khô (chỉ dùng 1 loại rượu để rửa và ngâm tránh dùng 2 loại)
5. Cho vào bình ngâm theo tỉ lệ 500 gram với 3 lít rượu để khoảng 60 ngày là sử dụng được

Phía trên là cách ngâm rượu mật gấu sau khi ngâm xong. Rượu ngâm 1 thời gian có màu vàng rất đẹp, màu sắc đậm, nhạt tùy thuộc vào số tỷ lệ cây mật gấu trên số lượng rượu dùng để ngâm. Rượu uống có vị đắng, nhưng uống quen rất thích. Nếu rượu đậm quá có thể pha thêm rượu để dùng. Có thể sử dụng lá cây mật gấu để thêm vào khi ngâm rượu các bộ phận của vị thảo dược này.

Điều kiện bảo quản và cách dùng rượu cây mật gấu

Sau khi ngâm xong đến bước bảo quản cũng như hướng dẫn bạn đọc cách dùng sao cho hiệu quả nhất và chúng ta sẽ có một bình rượu tốt.

Điều kiện bảo quản

• Tránh ánh nắng trực tiếp
• Nhiệt độ rơi vào khoảng dưới 25 độ C
• Cách dùng rượu cây mật gấu sao cho hiệu quả
• Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn

Lưu ý: không nên uống quá liều chỉ định sẽ làm phản tác dụng